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  布佬廚房
 
來到寧靜的新店山區,點點魚兒在水池裡悠遊,青青大樹散發令人放鬆的輕鬆氣息,布佬廚房裡頭傳來陣陣扣人心弦的歌聲。
擁有豐富經歷的徐老闆,最難忘在南非定居時,親近自然,放鬆用餐的舒適感,為了呈現同樣的愉悅氣氛,老闆利用大片透明窗戶取代圍牆,拓寬客人的視野。
從湯品到前菜,或是豐富配料的主餐,整套餐點吃下來,完全沒有肉製品,其實這裡販賣的,是西式蔬食料理。
使用新鮮蔬果,製作一道道健康又富創意的料理,開設西式蔬食餐廳的念頭,源自老闆對生命的尊重。
為了讓更多人接受蔬食料理,老闆絞盡腦汁研發新菜色,甚至踏入香草世界,種植各式各樣的香草,希望用藉由香料,為菜餚帶來更豐富的滋味。
用心做的料理,加上迷人的景致,即使位處交通不便的山區,仍舊吸引不少饕客上門,徐老闆用創意蔬食料理,為老家注入新生命,讓料理就如老情歌一樣,走遍天涯海角也忘不了。
 
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地 址 新北市新店區車子路137號
電 話 02-8666-6181
網 址 http://www.brucekitchen.com.tw/
營業時間 星期一至星期日 11:00~22:00
前往之前,請先致電確認營業時間
預約訂位
最低消費
平均價位 300 元 - 300 元
座位數 200 人
是否刷卡 不可
停車場
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